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29.03.2012

Ostern

Ostern steht vor der Tür und bedeutet für Hotellerie und Gastronomie Schwerstarbeit. Im Beitrag stehen Überlegungen zu Menüfolgen sowie Dekorationsideen für Gasträume im Mittelpunkt. Die Lernenden erarbeiten österliche Menüfolgen und Dekorationsideen mit Hilfe eines Schwedenrätsels, Fachbuch- und Internetrecherche, Gruppenarbeit sowie der Erstellung eines Textes. Hier finden Sie ausführliche Hinweise zum Einsatz des Arbeitsblattes im Unterricht sowie eine Zuordnung zur Ausbildungsverordnung im Gastgewerbe und dem Prüfungskatalog für die IHK-Abschlussprüfungen

Materialart:
Arbeitsblätter
Seitenzahl:
10
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