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07.03.2013

Convenience-Produkte – einfach nur bequem?

Convenience Food sind teil- oder ganzverzehrfertige Lebensmittel, deren Aufkommen wie auch Vielfalt in den letzten Jahren erheblich zugenommen hat. Das Verkaufsargument gut, günstig, bequem, kann aber auch nach hinten losgehen, wie der andauernde Skandal um fragwürdige Zutatenmengungen bei Tiefkühllasagnen u. A. zeigt. Die Lernenden bearbeiten das Thema Convenience Food (in Einzel- und Gruppenarbeit) u. a. mittels eines Lückentextes, einer Zuordnungsaufgabe, dem Erklären von Fachbegriffen, Selbstreflexion, dem Sammeln von Pro- und Kontra-Argumenten sowie einer abschließenden Diskussion. Zudem finden Sie ausführliche Hinweise zum Einsatz des Arbeitsblattes im Unterricht sowie eine Zuordnung zur Ausbildungsverordnung im Gastgewerbe und dem Prüfungskatalog für die IHK-Abschlussprüfungen.

Materialart:
Arbeitsblätter
Seitenzahl:
9
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