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Be my guest

Arbeitsmaterialien zur Nachhaltigkeit

Modernes Lernen in Gastronomieberufen

  • Prüfungstrainer für alle Fächer und Lernfelder
  • Berufsübergreifende Arbeitsmaterialien zur Nachhaltigkeit
  • Online-Material für Lehrende und Lernende

Weitere Informationen

Nachhaltiges Handeln - Thema der Zukunft
Die Materialien enthalten komplexe Lernsituationen für die berufliche Grundbildung in den Ernährungsberufen - unter dem Aspekt ökologischer, ökonomischer und sozialer Nachhaltigkeit.
Das Globale-Welt-Hotel steht als Modellunternehmen für nachhaltiges Wirtschaften. In sieben Einheiten bearbeiten die Lernenden die zentralen Lehrplanthemen fachbuchunabhängig unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit. Zahlreiche Bilder, Fachtexte, Arbeitsaufträge und Arbeitsblätter ermöglichen einen abwechslungsreichen Unterricht.

Die Handreichungen liefern wertvolle didaktisch-methodische Hinweise sowie ausführliche Lösungsskizzen zu den Arbeitsaufträgen.