Diese Unterrichtseinheit knüpft an den Kapitelabschnitt zur Schülervertretung an. Ein fiktives Beispiel um das Thema Schulverpflegung dient hier als Aufhänger und liefert ein mögliches konkretes Anliegen, mit dem sich die Schülervertreter/-innen im Namen der Schülerinnen und Schüler befassen könnten. Damit wird zum einen das Rollenverständnis von Schülervertretung und Schülerrat anschaulich und klar, wenn es darum geht, Veränderungen für die gesamte Schülerschaft zu bewirken und Ideen vonseiten der Schülerinnen und Schüler einzubringen. Zum anderen können die Lernenden entlang dieses Beispiels die konkrete Arbeit der Institution nachvollziehen, während sie selbst Verbesserungsvorschläge und Ideen entwickeln und diskutieren, was man zu einer gesunden und nachhaltigen Schulverpflegung beitragen könnte.